對於酒店所准備的涼拌菜，味道是挺台中茶會點心不錯的，選用的材料有哪些?各位清楚麼，這裡給各位簡單介紹下！
1、涼拌木耳
材料：干木耳、香菜、大蒜、白醋15毫升、陳醋15毫升、鹽巴3克、白糖5克、雞精1克、辣椒油5毫升、香油1毫升、以及紅椒和黃椒。
2、涼拌三絲
材料：粉絲、火腿、小黃瓜、蛋、鹽、西紅柿、沙拉油、香菜、高湯、醋、醬油、砂糖、以及芝麻油。
3、涼拌苦瓜
材料：苦瓜、熟植物油、豆瓣醬、精鹽、辣椒絲、蒜泥等等。
4、拍黃瓜
材料：黃瓜、白醋、鹽、蒜泥、雞精、香菜、白糖、醬油等等。
5、水晶豬皮凍
材料有：豬皮(最好是豬背部的皮)、白糖、八角、鹽。
6、涼拌藕片
材料：鮮藕一節、白醋、雁、白糖、花椒鹽、辣椒油、雞精、蒜泥、香油。
7台中外燴、口水雞
材料：三黃雞、蔥、大蒜、料酒、糖、醬油、鹽、辣椒粉、姜、醋。
台中雞尾酒會
8、噴香拌茄子
材料：茄子、炒香花生仁、醋、雞精、鹽、蔥、蒜、香油。
9、椒麻雞
材料：公雞一只、蔥、姜、花椒、醬油、鹽、雞精、雞湯、香油。
10、針菇伴干絲
材料：金針菇、胡蘿蔔、生抽、香菜、蔥、五香豆干、香油。
11台中開幕茶會、涼拌莧菜
材料：干果果仁、橄欖油、、鹽、白醋、莧菜、生菜。
12、涼拌海帶絲
材料：水發海帶、香油、白糖、五香豆腐干、味精、醬油、水發海米、鹽、姜末。
13、熗拌筍絲
材料：黑木耳、蒜苗萵筍一根、胡蘿蔔。
14、蒜泥白肉
材料：豬臀肉、大蒜、醬油、紅油、鹽、冷湯、紅糖、香料、味精。
美味是沒人可以抵制誘惑的，喜慶時刻盡量放開肚皮享用吧！
台中婚禮外燴
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