一場完美的婚禮在很大程度上得益於婚宴的好壞程度，而婚宴的好台中開幕茶會壞與否完全是看宴席菜肴搭配是否完美，什麼樣的菜色、什麼口味、怎樣葷素搭配，都是非常有講究的。
如何預訂婚宴菜肴，才能打造一場來賓滿意的婚宴酒席
Q：婚宴菜肴和普通宴席菜肴的最大區別是什麼?
A：普通菜肴比較隨意，按照當時口味選擇即可。但婚宴菜肴的設計，一切都會以宴席主題為依據，菜名會非常講究，比如：比翼雙飛、甜甜蜜蜜等。在選擇時，可以選擇酒店已經確定的婚宴菜肴套餐，現成菜單比較省事，酒店也會提前設計好菜名、食材搭配等。但也可以根據自己的婚禮主題，定制菜單並設計菜名。
Q：具體婚宴菜單確定應該注意哪些問題?
A：我覺得需要從菜品和數量兩方面考慮：
第一方面：菜品
1、婚宴菜單在設計的過程中應遵照因人配菜的原則。我們應先考慮大部分賓客的嗜好和忌諱，靈活搭配出賓客滿意的菜單。比如：清真賓客比較多，就不要選擇豬肉等菜肴。
2、一款好的婚宴菜單除了要葷素搭配得當以外，豐富的原料也非常重要。比如有些新人會選擇一些：海參、元貝、龍蝦等台中外燴海鮮食材。
3、要求列明菜式材料，如選用魚類、魚翅、龍蝦的重量、數量等。以免上餐後，出現個頭較小問題。預訂酒席時應查詢擬定好菜單是否會加價，若會，則幅度如何，最好確定上限以作保障。
4、選菜時需要求試菜。品嘗一下口感後，方可確定是否選擇。
第二方面：數量
一般來說，婚宴菜肴數目通常都是雙數，以八個菜像征發財，以十個菜像征十全十美，以十二個菜像征月月幸福，但是像一些花園飯店13道菜肴的菜單也有其特殊的意義，“1。3”有“要財”之意。
Q：怎樣獲得實惠的菜肴?
1、貨比三家非常重要，新人確定了自己婚宴的大致方向後一定要多選擇幾家酒店的作參考，做到明明白白消費。
2、選擇適當的時間，很多婚宴集中在一年中的幾個非常重要的節日，比如“台中雞尾酒會五一”或者“十一”，適當錯開這些節日，酒店的讓價空間也大些。
3、新人與酒店要確定相關消費文字合同，比如：服務費、停車費、開瓶費等等都要問清楚，並且寫在合同上。各持一份 ，新人可在消費過程中照單驗收，確保利益。
4、如果對酒店的婚宴套餐不是很滿意的話，可以選擇訂相對便宜的套餐，再在這個基礎上根據自己的喜好來進行加菜。
5、當然啦，如果訂婚宴，可以官網預約，還有很多優惠可以講~我妹的婚禮就是這樣辦的，確實台中婚禮外燴整體省了10%的消費，還是一筆不小的費用呢。
以上就是我的一些小秘訣~姐妹們可以參考哦~不管你在哪裡辦婚宴，這些都是非常實用的。還有再次強調一下，宴會菜肴還是那種連鎖餐飲比較便台中茶會點心宜並且飯好吃，但場地不好。如果場地好，又要好吃，價格有比較貴。就看你注重什麼啦~
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