選擇婚宴酒店的要素之一是婚宴菜單，通常酒店台中婚禮外燴都可以安排試菜，如果滿意該酒店的菜品再定下也不遲。另外，菜品的選擇也需要和你的婚宴風格相符合，不管是中式還是西式，賓客來的最大享受除了見證你們的幸福，就是讓賓客吃到自己滿意的食物。
一、西式婚宴
若是舉辦草坪婚禮、教堂婚禮，舉辦的婚宴自然是選擇西式酒店，必然環境與我們平常接觸的大有不同。西式婚宴通常都配有附屬衣帽間、更衣室、雞尾酒接待區等。條件允許的話還能有屋頂花園、戶外草坪這樣的空曠地可供使用。
在這樣的情況下，選擇自助餐形式的婚宴是最合適不過的。自助餐形式的婚宴較為新穎，也頗受台中外燴年輕人喜愛，包括了多種菜品，如：甜點、水果、牛排、烤串、主食、湯水等等。。。當然它的利弊也需要考慮清楚。可參考：自助式婚宴的優缺點比較
二、中西合璧
中西合璧的婚宴台中雞尾酒會形式多為普通的婚宴酒店，除了主舞台和紅毯走道，兩邊放著一桌桌賓客宴席。大多數新人都會采取這樣的模式，不僅方便宴會賓客，也省時省力還能讓大家共同見證婚禮儀式。在這樣的酒店舉辦婚宴時選擇菜品就與西式的不同。
1。 菜肴的命名
菜肴命名有大講究，多為台中開幕茶會四字的吉祥用語，這就需要酒店下功夫了。比如：珍珠雙蝦我們可以命為比翼雙飛，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子。
2。 菜品的顏色
婚宴菜品的顏色要考慮好，像金黃色的玉米羹、紅色的龍蝦都是受歡迎的菜品。正因為他們燒出來的顏色總給人紅紅火火、金燦燦的視覺享受，中國人在選擇時更為青睞。
3。 菜肴的數目
菜肴的數目在老一輩人看來至關重要，寓意吉祥的數字比如八、十、十二較為普遍。因此在選擇上極為講究，八道冷菜、八道熱菜的組合是目前所被廣泛接受的形式。
三、中式婚宴
若是非常正式的中式婚禮的話，一般選擇婚宴場地時都為古色古香的中式建築，現場張貼上大幅紅喜字，新娘穿著秀禾服或旗袍亮相，濃濃的中國風撲面而來。
由於這樣的婚宴形式在農村地區較多，若新人中意這樣的婚禮形式，建議可以去問問長輩們該怎麼張羅。與酒店不同，中式婚宴的廚師多為單獨聘請的，在大鍋中燉煮出噴香的美食，菜式也會更有本地特色哦~
若不是海島婚禮、旅行結婚，以上這三種是比較普遍的婚宴形式，看完之後會根據自己的婚宴風格選擇最為合適的菜單了嗎?讓賓客開開心心來心滿意足走才是最大宗旨~
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