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原料：土雞半只，雞油菌500g
輔料：紅棗6顆，滴雞精枸杞15顆，薑1塊
制作方法：
1。雞斬塊後，洗淨瀝幹，生薑切片。滴雞精鍋中放1勺油，輕晃鍋體，使油均勻分布(目的是防粘鍋)，下入雞塊和薑片，翻炒5分鍾。
2。雞肉炒香後，往炒鍋裏加入開水，水量沒過雞肉，煮開後倒入湯煲內，中火煲。
3。將雞油菌去蒂，洗淨，備用。
4。1小時後，下入雞油菌和紅棗，繼續煲15分鍾。
5。15分鍾後，加入枸杞和鹽，繼續煲一刻鍾即可。
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