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是餐飲設計的重要組成部分。菜譜設計得好,自然能夠吸引更多的菜單印刷台中客人,為餐廳創造更大的效益。
(1)大眾餐廳:以大眾化為主三聯單印刷 台中體,要創出特色招牌菜,同時還要不斷提升產品質量和特色。
(2)精品餐廳:要讓菜品和就餐環境融為一體,彰顯出品位。
(3)主題餐廳:渲染文化氛圍,要有文化,文化即主題,文化即特色。如西安市的“蕎麥園”,定位為文化人的聚會沙龍,以粗糧文化和陝北民歌為主要賣點;“秦唐一號”以精品川菜和夜茶為主要賣點;而“蓉錦一號”則是酒吧與餐飲的結合,把酒送貨單印刷 台中吧的氛圍引入餐館,人稱時尚餐吧,中餐的口味,西餐的形美,菜品的融合。
(4)時尚餐廳:吸引的是小資、白領,定位風格是精細、雅致、品味、珍貴。口味特色,原汁原味,以清、淡、爽為主。
(5)大中型酒店:結構合理,層次分明,標准有據,質量穩定。如航母估價單印刷 台中型酒店的菜譜設計要高得上去,低得下來,口味有包容性,適應商務宴、婚喪喜慶、零餐和普通宴請等各個層次,口味不能單一,菜系不能狹窄。
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